nostalgia

お休みのお昼時、突然ケーキを焼いて
みたくなり、ロールケーキをつくって
みました。
そう、お菓子作りの意欲はいつも突然
やってきます。
ある時期、なぜか真夜中になるとケーキ
を焼きたくなって、夜な夜な一人で泡だて器
片手に過ごしてたっけ。これがまた、結構、
ストレス発散になるんですね。



白砂糖が切れていたので、迷うことなくキビ砂糖で代用。
何となく、匂いと色味がロールケーキぽくないかも…と
一瞬心によぎるも、気にせずせっせと作り続けること30分。
無事に出来上がり！

一口、口に入れてみると、あれれれ、ロールケーキ!?、
じゃないよ…。味も食感もカステラなんですけど…。
キビ砂糖にしたからかしら？




その後、夕方の散歩に近くのホテルへ。
夕暮れ時、下に見下ろす街並みがゆっくり
ゆっくりときれいに暮れてゆきました。